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【食用小苏打和小苏打一样吗 小苏打与食用苏打有区别吗】食用小苏打和小苏打不一样 。食用小苏打的化学名为碳酸钠,分子式为Na2CO3,呈白色粉末,而小苏打的化学名为碳酸氢钠 , 分子式为NaHCO3,小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品 。
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