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【2个人蒸米饭水米比例 5个人蒸米饭水和米的比例】米与水的比例应该是1比1.2 。水的量超过1比1.2，蒸出来的米饭会比较软；低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬，可能下面的米糊了，上面的米还没熟 。把米淘洗干净后，放到电饭锅中铺平，然后加入水，用手指垂直在锅里测量，水比米高出一个指甲盖的高度即可 。
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