【香椿能吃吗 香椿能吃吗有什么营养】
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香椿能吃，香椿是春天上市的一种芽苗类蔬菜，它是植物香椿的嫩芽 ， 被誉为“树上蔬菜”，可以炒食也可腌制制以后食用，香椿营养价值很高，风味独特 ， 诱人食欲，还具有清热解毒的作用，平时很多人都喜欢食用它，但是吃香椿时要注意以下几点：
1、阴虚、燥热的患者不可食用香椿
一般阳虚的人吃香椿是有好处的 。但是像糖尿病患者这样属于阴虚、燥热的患者，吃了容易加重肝火，对病情的恢复没有好处 。
2、有眼部并发症的患者
更应少吃香椿，否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响 。
3、患有慢性病的人
"宿疾"(患有慢性病)的人，体质虚弱的人 ， 患病初愈的人，怀有身孕的妇女最好不要食用 。
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