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打糍粑，汉族节日风俗 。流行于中国南方地区 。贵州，重庆 ， 四川，湖南，福建 ， 湖北，广西，陕西等省市都有，又以福建武夷山地区最为盛行 。安徽南部也有 ， 主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝 。糍粑是以糯米 ， 土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动 ， 即可取食 。口感香甜 。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手 ， 饭泥从圆孔钻出 。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利 。
【打糍粑的节日风俗是怎么来的 打糍粑是什么节日的风俗】
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