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【旱獭能吃吗】旱獭又叫土拨鼠，喜马拉雅旱獭 。家养旱獭肉质细嫩鲜美，蛋白质含量高 ， 油的味道近似猪油，既可食用 ， 也可制成高级润滑油 。野生不可食用，旱獭为鼠疫的主要储存宿主，是青藏高原区域鼠疫预防的重点监控对象 。
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