海参肚子里的白色条条是什么 海参肚子里的条条不是白色的咋回事

【海参肚子里的白色条条是什么 海参肚子里的条条不是白色的咋回事】

海参肚子里的白色条条是什么 海参肚子里的条条不是白色的咋回事

文章插图
海参肚子里白色的筋是可以吃的 。大家将海参剖开的话应该都会看到其肚子里有几条白白的条状物,其实这个就是海参的内筋 。那么很多人烹饪海参时都会去掉海参肚子上白色的筋,他们认为这多半是海参的血管或海参的消化肠道 , 不是很干净,而餐厅的大厨们也会去掉,主要是海参的筋在烹饪过程中会脱落,影响海参的美观,其实这海参的筋完全能吃,还有很高的营养价值 。