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长岛冰茶（LongIslandIcedTea），是一类调和鸡尾酒的通称 ， 是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒 。
此款鸡尾酒是星座鸡尾酒中代表水瓶座（1月21日至2月19日）的一款鸡尾酒，同时也是IBA（国际调酒师协会）官方鸡尾酒之一 。
长岛冰茶起源于美国纽约的长岛，于上世纪90年代起风靡全球 。长岛冰茶不是茶，只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料 ， 酒精度高，按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上 。

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