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【发霉的三个必要条件 发霉的三个必要条件是什么】发霉的三个必要条件是霉菌、营养源、合适的环境 。霉变的根本原因是微生物的繁殖 。微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强,而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分,为微生物的繁殖提供良好的营养条件 , 使其在食品中大量繁殖,导致食品出现霉变现象 。
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