【中国的蜗牛能吃吗 中国哪些蜗牛可以吃】

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蜗牛具有很高的食用和药用价值 。营养丰富 ， 味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇 ， 富含20多种氨基酸的高档营养滋补品 。蜗牛属腹足纲陆生软体动物，种类很多，遍布全球 。据有关资料记载，世界各地有蜗牛四万种 。在我国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地 。但有饲养和食用价值的种类却很少 。蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料 ， 日益受到人们的重视 。

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