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蛋糕胚可以晚上做好第二天用，蛋糕胚想要过夜保存 ， 那应该尽量选择在晚上的时候制作，这样能够缩短保存时间 ， 保鲜的效果也会更加不错，想要更好的保存蛋糕胚，就需要把制作好的蛋糕胚倒扣脱模，然后放回模具当中，套上保鲜膜放进冰箱里面保存 。如果是冬季直接套好保鲜膜放到室温底下保存，如果是炎热的夏季，最好放进冰箱里面保存 。
保存蛋糕胚也可以选择专业的蛋糕保鲜盒，放进保鲜盒里面，加一片新鲜面包 ， 再放进冰箱里面保存 ， 能够避免蛋糕胚表面变硬，为了能够让蛋糕胚的风味以及水分更好保存，可以把苹果切开，然后和蛋糕胚放到一起，避免它的水分流失 ， 可以让保存的时间更长一些 。
想要切出好看的蛋糕胚，那么可以先把油脂去除 ， 然后平放，用刀均匀分成两半，如果有专用的分割刀就更好了 ， 如果没有可以直接使用干净的菜刀或者水果刀，先垂直进行 ， 然后再把它分成4块，接下来把4块分成8块，用刀切开 ， 有一些蛋糕胚上有果仁 ， 很容易切坏 ， 可以下刀去除，蛋糕下面有一张油纸，不要整张去掉 ， 蛋糕分割刀最好选择带有钢丝线的那种，这样切起来会更加容易 。
【蛋糕胚可以晚上做好第二天用吗 晚上做的蛋糕胚第二天装饰】
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