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【酒精是甲醇还是乙醇 食用酒精是甲醇还是乙醇】酒精是乙醇 。是一种有机化合物 ， 结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O ， 俗称酒精 。乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用 。乙醇的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性 ， 味甘 。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物 。乙醇能与水以任意比互溶 ， 能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶 。
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