![蛋糕冷冻后怎么解冻 蛋糕冰冻后如何解冻](http://img.husay.cn/231126/1203421026-0.jpg)
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【蛋糕冷冻后怎么解冻 蛋糕冰冻后如何解冻】1、急冻的蛋糕,应该是转移到冷藏环境,自然解冻最合适,既不会破坏外观形态 , 又不会影响口味 。
2、急冻的蛋糕往往是重油重芝士蛋糕,或是有夹层而表面装饰好的蛋糕,根本不可能使用加热的方法,吹热风,泡温水或是微波解冻都不可以,就现在的气候放在室温中也是不行的 , 很可能表面软化塌陷了,中心还是坚硬的 。
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