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【大年初一为什么吃饺子 年初一为什么要吃饺子】俗话说“初一饺子初二面” 。大年初一，这天，几乎家家户户都要吃饺子 。民俗专家介绍说，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“舒服不如倒着，好吃不过饺子”的俗语 。
饺子古代叫“娇耳”，民间有一个传说，说的是东汉末年 ， 灾害严重 ， 很多人患病 ， 很多人患烂耳朵病 。名医张仲景在长沙为官时看见瘟疫流行，于是他在冬至那天 ， 找一块空地，搭起医棚，架起大锅 ， 给人们舍药治病 ， 救活了很多穷人 。

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