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ch3cooh化学名称是乙酸 。一种有机一元酸,为食醋主要成分 。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中弱酸性且腐蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用 。
【ch3cooh化学名称是什么 ch3coooh是什么化学名称】历史:
乙酸是醋的主要成分,而醋几乎贯穿了整个人类文明史 。乙酸发酵细菌(醋酸杆菌)能在世界的每个角落发现,每个民族在酿酒的时候,不可避免的会发现醋它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物 。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法 。古罗马的人们将发酸的酒放在铅制容器中煮沸,能得到一种高甜度的糖浆,叫做sapa 。sapa富含一种有甜味的铅糖,即乙酸铅 。公元8世纪时,波斯炼金术士贾比尔,用蒸馏法浓缩了醋中的乙酸 。
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