金钱肉是驴的哪一个部位 什么叫驴钱肉

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1、中文名称:金钱肉 。
【金钱肉是驴的哪一个部位 什么叫驴钱肉】2、又名:陇西蝴蝶肉 。
3、主要食材:驴鞭 。
陇西金钱肉,又名陇西蝴蝶肉,金钱美乐肉 , 甘肃省特色传统名菜,是自隋炀帝西巡品尝以来 , 即被历代朝庭列为贡品 , 历史悠久,该产品选料考究,做工精细,色泽红润 , 晶莹透亮,富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长,故誉为"陇原一绝" 。
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