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凉皮隔夜放冰箱还能吃 ， 但如果是夏季常温下保存则不宜食用 。凉皮如果是装在塑料袋内，保存时将袋口压严，让凉皮和空气隔绝即可 。凉皮如果在常温下装在碗里保存，应用保鲜膜将碗口封盖好 。
夏季天气太热 ， 如果要保存凉皮需要放入冰箱里，第二天凉皮可能会变硬变脆失去弹性，这时可以把凉皮入锅蒸几分钟，恢复光滑筋道 。
当然，不管是凉皮还是其他的一些食物，最好都尽量在制成成品后当场吃完，不要隔离放，就算是放在冰箱里 ， 也最多不要超过2天 ， 否则食物可能会出现变质的情况，吃下去影响身体健康 。

【凉皮隔夜放冰箱还能吃吗 冰箱里隔夜的凉皮能吃吗】

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