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塑料一样的虾片是可以吃的,蠓虾经过发酵或者研磨处理,加入淀粉以及调味品揉成面团 , 然后上蒸锅蒸,再通过冷藏硬化、烘干等步骤,制好的虾片看起来就像塑料一样 。
塑料虾片盛行于东南亚,尤以印度尼西亚为多 。在印尼,这种食物叫“Krupuk”,按其中添加的淀粉种类、所含的动物成分和工艺手法的不同,有许多变种 。所以,在进口零食里很容易看到“印尼虾片”这玩意儿 。
【塑料一样的虾片能吃吗 虾片好吃吗?】
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