文章插图
十斤鸡蛋腌咸鸡蛋放一斤盐 。略加点白酒 ， 出来咸鸡蛋都流油 。水要凉白开 ， 鸡蛋不爱坏 。
腌咸鸡蛋的步骤：
1、鸡蛋洗净晾干 ， 放入白酒中浸泡30分钟，让鸡蛋表面均匀裹一层白酒 。
2、另准备一个干净无水的碗放入盐，将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下，保证鸡蛋表面均匀裹满盐 。
3、另准备一个干净无水的碗放入盐，将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下，保证鸡蛋表面均匀裹满盐 。
4、20天左右后，取出鸡蛋，打开保鲜膜，洗去食盐，放入水中煮10分钟后即可 。
【淹咸鸡蛋10斤鸡蛋放多少盐 咸鸡蛋十斤鸡蛋用多少盐】
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