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与蜂蜜的浓度和保存方法有关，浓度指的是蜂蜜的波美度，天然蜂蜜的波美度越高，则品质越好 。浓度高的成熟蜂蜜可放在常温下保存数年不变质，而浓度低的稀蜜在常温下容易变质 ， 需要放冰箱低温保存 。
目前市场上销售的蜂蜜分为两大类，天然蜂蜜和加工浓缩蜜 ， 纯天然蜂蜜究竟能放多久很难定义，这跟蜂蜜浓度有关 。而加工浓缩蜜规定保质期为2年，超市里卖的蜂蜜大多数属于加工浓缩蜜 。

【蜂蜜存放时间久了还能吃吗 蜂蜜存放时间长了还能食用吗】

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