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生奶因为没有经过消毒处理，而且没法确保奶牛本身是否健康，容器、用具等是否卫生，以及运输过程中是否受到污染等，因而很容易受到来源于环境中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌等 ， 以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等的污染 。
例如，喝了被布鲁氏菌污染的生奶 ， 有可能患布鲁氏菌?。貌】梢鸪中⑷取⒍嗪埂⒐亟谕醇案纹⒅状蟮?nbsp;， 当进入慢性期 ， 可能引发多器官和系统损害 。所以不建议直接喝生奶，特别是对于儿童、老人、孕妇和免疫力低下的人来说，受到这些病菌感染的危险更大 。目前国内外均有因为喝生奶而引起中毒的报道 。
因此，生奶一定要经过充分的加热煮沸（至少5分钟）后才可以喝 。当然，最保险的做法是，直接到超市里购买低温奶、常温奶等经过消毒灭菌处理的奶 。

【为什么说不能直接喝生奶 生奶能直接喝吗?】

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