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1“肉夹馍”的叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹在馍中” 。
外地人首次听说肉夹馍 ， 都认为是病句，肉怎么能夹馍这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是肉夹于馍老百姓无需文诌诌地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去于字，喊起来便当，就像吃面不嚼一样，有快就有慢 ， 闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会 。馍讲究是掰的越小越好 ， 掰馍不要用机器，这样汁汤调味方可入馍，吃时不能用筷子来回搅动，否则鲜味大减 ， 也不易保温，讲究的吃法从周围一层一层一点一点蚕食，佐以香菜、糖蒜和辣酱能提味调鲜 ， 有外地朋友称，吃了半辈子牛羊肉，从未有过这么丰富的体验 。
2以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉” ， 方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”，没夹肉怎么办就一心急，叫成了“肉夹馍” ， 听起来也好多了 。
【为什么叫肉夹馍不叫馍夹肉 为什么叫肉夹馍不叫馍夹肉呢】
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