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在备孕阶段以及怀孕阶段是不能吃的 , 因为酵素也是相当于一种减肥的东西,孕妇在备孕以及怀孕阶段应该加强自身的营养 。孕妇的营养状态关乎着胎儿的营养状态,如果母体有问题,那么胎儿就会有营养不良,所以不要吃 。酵素其实就是酶,虽然酶大多是蛋白质,但少数具有生物催化功能的分子并非为蛋白质,有一些被称为核酶的RNA分子和一些DNA分子同样具有催化功能 。此外,通过人工合成所谓人工酶也具有与酶类似的催化活性 。有人认为酶应定义为具有催化功能的生物大分子 , 即生物催化剂 。酶的催化活性会受其他分子影响:抑制剂是可以降低酶活性的分子;激活剂则是可以增加酶活性的分子 。有许多药物和毒药就是酶的抑制剂 。酶的活性还可以被温度、化学环境(如pH值)、底物浓度以及电磁波(如微波)等许多因素所影响 。
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