吃什么可以补充牛磺酸 吃啥补牛磺酸


吃什么可以补充牛磺酸 吃啥补牛磺酸

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补充牛磺酸可以吃哺乳动物的主要脏器,含量最丰富的是海鱼、贝类、海洋植物紫菜,如墨鱼、章鱼、虾,贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等 。从紫菜中提取牛磺酸有较多的方法,得到的成品质量最好、生产过程不添加任何化学物质的方法是集成膜系统法 。
鱼类中的青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等牛磺酸含量很丰富 。在鱼类中,鱼背发黑的部位牛磺酸含量较多,是其他白色部分的5~10倍 。因此,多摄取此类食物,可以较多地获取牛磺酸 。
牛磺酸易溶于水,进餐时同时饮用鱼贝类煮的汤是很重要的 。在日本,有用鱼贝类酿制成的“鱼酱油” , 富含牛磺酸 。除牛肉外,一般肉类中牛磺酸含量很少 , 仅为鱼贝类的1%~10% 。

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