蒸鲍鱼的做法(蒸鲍鱼的做法 蒸鲍鱼的方法


蒸鲍鱼的做法(蒸鲍鱼的做法 蒸鲍鱼的方法

文章插图
1、鲍鱼解冻 , 用清水浸泡一会,用勺子沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开 , 把鲍鱼肉取下来,去除内脏,再用软毛牙刷把鲍鱼表面和壳刷洗干净 。
2、清洗好的鲍鱼表面切十字花刀 。
【蒸鲍鱼的做法(蒸鲍鱼的做法 蒸鲍鱼的方法】3、放入碗中,加入少许料酒、盐、胡椒粉,撒上葱姜蒜丝腌制10分钟 。
4、拿掉葱姜蒜丝 , 放回壳中 。
5、蒸锅加入适量清水,煮沸后放入鲍鱼蒸8分钟,取出即可开吃 。