叶子菜有哪些菜名 各种叶菜的名称


叶子菜有哪些菜名 各种叶菜的名称

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大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、油菜、香菜、生菜、空心菜、木耳菜、荠菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、茴香、韭菜、蒜苗、豌豆苗、菊苣芽、荞麦芽、萝卜芽、包菜等 。
【叶子菜有哪些菜名 各种叶菜的名称】1、大白菜:白菜是十字花科,芸苔属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛,基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,顶端圆钝 , 边缘皱缩,波状,叶柄白色 , 扁平 , 花鲜黄色 。
2、甘蓝:甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物 , 二年生草本,被粉霜 。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝 , 绿色或灰绿色 。基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色;二年生茎有分枝 , 具茎生叶 。
3、菠菜:菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物 。植物高可达1米,根圆锥状 , 带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色 , 全缘或有少数牙齿状裂片 。
4、芹菜:芹菜,属伞形科植物 , 品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等 。
5、油菜:欧洲油菜是十字花科、芸薹属草本作物 。茎直立 , 有分枝 , 仅幼叶有少数散生刚毛;叶柄长2.5-6厘米,基部有裂片;中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形,基部心形 , 抱茎 。