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葡萄是一种攀援的藤本植物 。它枝条及卷须的生长非常有趣:卷须每一回转的时间大约是2小时14分;新枝顶端每一回转需4小时 。葡萄黄绿色的花瓣并不美丽,但它能招引44种昆虫为它传粉 。
葡萄也是一种最古老的栽培植物,它的故乡是近东 。在世界上传播的范围,除小麦外就算葡萄了,估计有2000多个品种 。我国新疆吐鲁番的无子葡萄非常有名;云南怒江两岸的葡萄每颗长得有枇杷那么大 。目前栽培的葡萄,每株单产1000-1500公斤,已算是高产了 。而1842年种在美国加利福尼亚州卡品特里亚的一株葡萄树 , 最高的年产量是7吨 。要是按每人分半斤的话,就可以供28000人吃个痛快 。可惜这棵葡萄树在1920年死去了 。
现在世界上最大的葡萄树,是英国苏格兰1891年栽的一株 。它的树冠覆盖面积达460多平方米,最长的枝条有90多米,茎的直径17厘米 。据统计,到1963年的73年里,从这棵树上采摘的葡萄,共有10万余果穗,平均每年结1370个果穗 。如果每个果穗以4斤计算,一年可收5480斤 。这个产量要赶上已死去的葡萄“大哥”,还得加很大的劲呢!
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