锡箔纸可以放烤箱吗 锡箔纸为什么可以放烤箱


锡箔纸可以放烤箱吗 锡箔纸为什么可以放烤箱

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【锡箔纸可以放烤箱吗 锡箔纸为什么可以放烤箱】锡箔纸可以放烤箱 。

大部分的铝箔纸一面光亮,另外一面哑光 。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物 , 通常建议以光亮面包裹,提升热传导效果 。锡纸用来烧烤时的作用: 第一是防止食物粘烤盘 。第二是防止食物粘上脏东西 。第三是方便刷烤盘 。第四是有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上 。第五是防止水分流失,保持鲜嫩 。锡纸是隔热,而且可以受热均衡的 。不放锡纸,肉的味道可能会流失,无法保证原汁原味 。还有不放锡纸,烤盘直接和肉接触 , 肉会受热不均匀,烤盘会很脏 , 清洗很麻烦,而且缩短烤盘寿命 。