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芋头蒸的时候一般30分钟就可以了，如果想蒸的更烂些 ， 可以多焖一会 。怎么蒸芋头？你把它切成一小方块一小方块的蒸，应该不会是芋头的问题 ， 加点碱能熟的快，但会破坏营养成分，你试试先在热水里焯到半熟 ， 再蒸 。
在蒸大芋头的时候，放少量水保证不粘锅就行 。火尽量小一些，盖上锅盖闷，水在闷得过程中蒸发掉 。觉得软透了就可以了，这样煮出来芋头才进盐味不会稀烂 。
大芋头蒸的时间主要还是要看芋头的大小以及掌握火候，如果家里有微波炉，还可以放在微波炉里蒸，时间只需20分钟就可以 。
【大芋头蒸多久 大芋头蒸多久好吃】蒸的时候注意不要用高压锅，高压锅蒸出来不香，而且会太烂 。就用家用电饭保去蒸，蒸10分钟左右是最佳时间 。
那么怎么判断芋头蒸熟了呢？一般蒸芋头是不用太久的，看你是一整个还是切半蒸的哦 ， 你可以用筷子去戳一下，能过穿过一整个的话 ， 证明熟了 。不熟就穿不过去 。

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