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母猪肉 ， 其实就是专门用来繁衍的年迈后被筛选的母猪的肉，精确的说应该叫它老母猪肉 。其实老母猪肉是能够吃的，可是比较老，并且一般很少有人会食用，原则上 ， 母猪肉是能够食用的 ， 但最好不吃 。不食用母猪肉的主要原因是母猪的成长周期长，母猪体内积储的毒素多 ， 并且母猪的肉质老、皮厚，不易加工，养分成份也不易吸收 。何况，母猪肉的脂肪腥味特别的重 ， 吃起来风味欠佳 。可是 ， 最严峻的是母猪肉含有危害人体的免疫球蛋白，特别是出产小猪仔前的母猪含量最高 。如果人体食用母猪肉，很简单引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病 ， 这对人体身体健康伤害很大，因而 ， 最好不要食用 。

【吃老母猪肉有什么害处 老母猪肉吃了有没有坏处】

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