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不能吃科学角度讲，高温长时间，大部分细菌会死的但污染无法控制还会对人产生影响
【鸡瘟的鸡肉还可以吃吗 瘟鸡肉能吃吗】"鸡瘟"，通常指亚洲鸡瘟(鸡新城疫)和欧洲鸡瘟(禽流感) 。在中国民间，"鸡瘟"是长期以来人们对禽类疾病的通称 。由于"鸡新城疫"这一禽病最为常见，故一直以来"鸡瘟"一词几乎等同于"鸡新城疫" 。而在国际上，"鸡瘟"却是"禽流感"的旧称 。在历史上，"禽流感"出现的时间要比"鸡新城疫"早许多 。
禽流感无特效治疗药物 。据报道，若处于感染早期时，亦可使用新城疫Ⅰ系进行紧急接种，其原理是NDⅠ系接种后，可产生干扰素，干扰AIV的繁殖 。肉仔鸡，配合使用安乃近或阿司匹林制剂，可降低死亡率 。同时对症选用一定的抗菌药，以防止细菌、霉形体等的继发感染 。
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