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【冻伤了的西瓜可以吃吗 西瓜被冻了之后可以吃吗?】冻伤了的西瓜最好不要吃，由于西瓜含水量较多，水容易结晶 ， 西瓜会出现冻“伤”或脱水现象，使水分大量蒸发，破坏了细胞的生命 ， 带走营养成分，使表皮会干变黑、切开后瓜肉变软、变味，丧失其口感 。
同时冰冻后的西瓜与口腔内的温度形成较多反差 ， 口腔黏膜受到强烈的刺激，易引起刺激性头痛 。并且冰西瓜伤胃，会造成胃黏膜严重缺血，直接影响胃的生理功能，引起“冰箱胃炎” 。
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