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1、木薯粉：是将木薯去皮后 ， 进行粉碎、烘干得出的粉状颗粒，亦或是去皮、晾干后进行粉碎得到的粉状颗粒 ， 一般都是由家庭式作坊生产 。
【木薯粉能用淀粉代替吗 木薯粉可以代替淀粉用吗】2、淀粉：是经过整条流水线加工得到的淀粉，加工工艺较为复杂，包括了去皮、清洗、粉碎、筛分、过滤、浓缩、脱水、烘干、筛分等 ， 从而得到的细腻、高质量的粉状颗粒 ， 一般都由工业流水线生产 。

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