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南瓜和白萝卜可以在一起吃 。这两种食物在一起食用不会相克 。长期食用，都具有抗癌作用 。而且都含有丰富的维生素 。对人体益处很大 。建议平时注意饮食均衡 。
白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，但是一旦和胡萝卜混合就会使维生素C殆尽 。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C 。不仅如此，胡萝卜与所有的含维生素C的蔬菜配合烹调都充当这种破坏者 。除胡萝卜之外，还有胡瓜、南瓜等也含有类似胡萝卜的分解酵素 。
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