切辣椒手辣用什么办法可以缓解 切辣椒手辣用什么办法可以缓解蚂蚁庄园

【切辣椒手辣用什么办法可以缓解 切辣椒手辣用什么办法可以缓解蚂蚁庄园】

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文章插图
切完辣椒后 , 手像被火烧了一样疼 , 火辣火辣的 。这时,有些人会用冷水冲洗,但这只能稍微缓解疼痛,不能彻底解决问题 。其实,可以用涂抹酒精、食醋,热水洗手等方法去除辣味 。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率 。同时 , 还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因 。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的 。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水 。在工业中 , 提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的 。因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱 。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干 , 连擦三遍至症状缓解即可 。
另外,还可用少量食醋洗手 , 这是因为,食醋是酸性的 , 可以和辣椒碱中和 。如果没有医用酒精也没有食醋 , 用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发 , 虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好 。
其实在切辣椒时,可以用手指肚按着辣椒 , 而不是用指甲掐住辣椒,这样,手就不容易被烧到了 。