文章插图
【乳酸菌发酵原理方程式 乳酸菌反应方程式】1、乳酸菌发酵靠的是无氧呼吸，需要酶催化，其酶为蛋白质酶，而其产物是乳酸 。
2、乳酸菌无氧呼吸的反应式为：C6H12O6+酶-> 2C3H6O3+能量 。
3、乳酸菌大体上可分为两大类 。一类是动物源乳酸菌，一类是植物源乳酸菌 。因为动物源取自动物，因菌种常处于相对不稳定状态，其生物功效也较不稳定，且在大量食用时，很容易导致人体动物蛋白过敏，即排斥反应 。
4、而植物源乳酸菌，因为取自植物易被人体认可，不论摄取多大的量，人体不会产生异体蛋白排斥反应，且植物源乳酸菌比动物源者更具有活力，能比动物源多8倍的数量到达人体小肠内定植 ， 从而发挥其强大而稳定的生物功效 。

• 乒乓球反弹高度和什么因素有关 乒乓球的反弹角度的原理
• 针孔摄像头原理
• 洗衣机里的水排不干净什么原因 洗衣机里的水排不干净什么原理
• 痔疮治疗方法是什么 痔疮治疗方法是什么原理
• 胶带球为什么会爆炸 胶带球为什么会爆炸原理
• 无影灯是什么原理制成的 无影灯工作原理
• 饮水宝净水器工作原理 饮水宝净水器工作原理视频
• 文丘里阀干什么用的 文丘里阀工作原理
• 消雷器是利用什么原理 消雷器是利用什么原理制作的
• 指南针原理是什么 指南针是什么原理秒懂百科