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1、定期检查：定期对厨房内电气线路、厨房电器、燃气管道、阀门、燃气灶等进行定期检查，避免因线路老化、电器短路、燃气泄漏等引发火灾事故 。
2、清理油垢：定期清洗油烟管道 ， 防止油垢引发火灾 。
3、规范放置厨房用品：天然气、液化气罐、打火机等易燃易爆品要规范放置 ， 远离火源，随用随放 。
4、严禁电器超负荷使用：厨房内运行的各种电器设备不得超负荷用电，使用过程中要注意防止电器设备和线路受潮 。
【冬季用火用电用气安全知识 冬季用火用电用气安全知识教案】5、及时断火断电：使用结束后，应及时关闭所有燃气燃油阀门，切断电源、火源 。

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