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为了避免鸡汤太过油腻，可以选择萝卜，土豆或是莲藕一起炖鸡汤；这些都具有吸油的作用，同时在炖汤之前，可以把买回来的鸡放在热水里洗净，这样一是清洁鸡肉本身 ， 二是也可以洗走一部分的表面油脂；如果还是觉得油腻的话，可以放进压力锅里面压至5分熟 ， 捞出鸡肉倒掉汤水，在放入萝卜其他食材 ， 加入清水重新炖鸡汤 。这样褒出来的鸡汤油腻适中 ， 不会太过油腻而觉得口味很重 。给小孩煮的鸡汤不能下药材或者其余太补的东西，也避免煮太久，会容易容易流失营养价值与上火 。
【小孩喝鸡汤怎么炖好喝 鸡汤怎么炖适合小孩喝】
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