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【霉豆腐什么味道 霉豆腐的味道是怎样的】霉豆腐的味道是香、微辣、不咸不淡，色面红润，吃到嘴里特别柔软，入口即化 。霉豆腐通常指腐乳 。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食 ， 通常分为青方、红方、白方三大类 。其中，臭豆腐属青方 。“大块”、红辣、玫瑰等属红方 。甜辣、桂花、五香等属白方 。
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