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西瓜冻在冰箱里可以吃,但是并不是所有人都能接受 。西瓜冷冻后,果肉会变得十分硬,而且由于受到了冷害,其中的细胞组织已经被破坏 , 已经没有了原来的香甜爽脆的味道,食用口感会变得很差,可能很多人都无法接受,但若是可以接受这种口感,并且西瓜没有变质的话,那么也是可以食用的 。
西瓜冷冻后 , 其中的水分变成了结晶冰,体积变大 , 西瓜瓤会受到冰晶的挤压,导致西瓜中的空心结构发生变化,建议冷冻的西瓜放在冷藏室或阴凉处慢慢解冻 , 这样虽然用时比较长 , 但是可以最大程度的减少西瓜中水分的流失,待西瓜解冻后,可以接受这种口感的,可以直接食用,不能接受的,可以只取汁饮用 。
【西瓜冻在冰箱里冷冻以后还能吃吗 西瓜可以冻在冰箱里吗】
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