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苏麻是紫苏，是唇形科、紫苏属一年生草本植物 。具有特异的芳香 ， 叶片多皱缩卷曲 ， 完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米 ， 宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖 ， 基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色 ， 下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色 ， 质脆 。
苏麻的生长习性：
【苏麻是什么 苏麻是什么意思】苏麻即紫苏 ， 根系发达，主根深入土壤30厘米，但大部分根系分布在2-18厘米的土层内，根系宽40-50厘米 。分枝与主茎花序的开花期基本一致，在同一花序内，通常上端1/3部位的花先开，2-3天后全序开花，从现蕾至开花需20天左右，从开放至凋谢约12天 。在中国浙江北部，一般于4月上旬播种，4月中旬全苗，5月中旬移栽，8月下旬现蕾 ， 9月中旬开花结实，10月中旬种子成熟，全生育期约190天 。
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