豆浆加鸡蛋会产生什么影响 豆浆加鸡蛋会产生什么影响因素


豆浆加鸡蛋会产生什么影响 豆浆加鸡蛋会产生什么影响因素

文章插图
【豆浆加鸡蛋会产生什么影响 豆浆加鸡蛋会产生什么影响因素】豆浆加鸡蛋不会产生什么影响,因为豆浆在加热之后其胰蛋白酶就失活,不会与鸡蛋中的粘液蛋白相结合,因此更不会影响其营养成分的吸收,降低二者的营养价值 。而豆浆为中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作,将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成 , 其营养非常丰富,且易于消化吸收 , 与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区 。