怎么鉴别硫磺熏过的黄花菜 怎么鉴别硫磺熏过的黄花菜图片

【怎么鉴别硫磺熏过的黄花菜 怎么鉴别硫磺熏过的黄花菜图片】

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文章插图
硫磺熏过的黄花菜多呈浅黄、白色 , 因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程,其色泽应该越来越深,色泽迷人的干黄花菜多数为二氧化硫严重超标,其外表浅黄、浅白均属不正常 , 而且有刺鼻酸味 。
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分 , 其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍 。