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1、白酒挂杯不一定是好酒的 。
2、白酒挂杯，说明白酒粘度大 。大分子物质粘度大，说明白酒中大分子物质含量高 。白酒中大分子物质多数是高级酯、高级醇，这些东西含量高醒酒慢，容易造成孱头（上头） 。所以挂杯不好 。
3、白酒经过长时间贮存，酒精分子与水分子发生蒂合反应，从而形成长链大分子物质，白酒粘度增大，这样的白酒挂杯就非常好，口感柔和 。

【白酒挂杯是好酒吗 挂杯白酒好不好】

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