湖南60岁老哥嗜酒如命，决定在家自购设备酿酒，不料竟闹出笑话湖南60岁老哥嗜酒如命

湖南60岁老哥嗜酒如命，决定在家自购设备酿酒，不料竟闹出笑话
在一些小城市的集市上，我们不难看见有一些商家贩卖自家酿的白酒，它们通常用透明的塑料壶装着，壶身上也没有原料、生产日期等各种标识，关于这种酒的生产过程我们更是无从知晓了。但是仍然有很多人买这种酒，可能是因为价格便宜，也可能是因为这种酒有些味道确实还可以，一些老人家也愿意买这种酒。

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现在有很多人买这种酒也算不上稀奇了，稀奇的是有人喝过这种自制酒后竟然还自己在家酿酒了，这不湖南的一位60岁的大爷就萌生了这样的想法。这位大爷年轻时就喜欢喝酒，后来在酒桌上也结识了很多爱喝酒的朋友，年纪大了退休回到老家后，发现原来家户人家还可以自己酿酒，他也买过一次，味道自然比不上商品酒，但是平时喝喝还是可以的。所以大爷也想自己试一试。

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大爷向那些买自制酒的商家问了一些基础问题，又和自己懂酒的朋友聊了一聊，便自己在网上买了一些制酒的器皿，又在当地的一些农家买了一些酿酒用的到的原料，便兴致勃勃的开始了自己的家居酿酒之旅。酿酒的那几天，大爷可谓是全心全意，他的老伙计过来找他钓鱼、下棋都不去。几天后，大爷逢人就说他自己酿了一坛好酒，还请大家都来喝酒，这让大家都很好奇。

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等到酒开封的那天，确实也来了不少人看大爷的酒到底酿的如何，都想看个热闹，最后结果也算是意料之中。最后这一坛“酒”只是有些酒精味，却无半点酒味，闻多了甚至还有点头疼，这次酿酒最终以失败告终了。大家见到这般场景，都笑大爷真是闲的没事做，怎么可能自己在家就酿出酒呢？只有大爷还在百思不得其解，后来大爷又问了在酒厂工作的亲戚才明白其中的道理。
原因一、原材料得不到质量保证

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虽说酿酒的原材料无外乎都是小麦、高粱之类的，但是那些商品酒的原材料都是经过多次消毒处理和一些专业的工艺后再入酒的。而自家酿酒的话，在原材料的处理上难免是不能达到酿酒的标准的。
原因二、酿酒过程中密封环境得不到保障
自家有过制作酱菜的经验的人应该都知道发酵过程中密封条件是很重要的，但这个小小的细节很多人都注意不到，甚至做不到完全密封，所以导致最后的发酵过程都没能成功，从而酿制出来的酒也就不成功。

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原因三、产生了一些有害物质
在专业的酿酒厂，酿酒的最重要工序就是检查酒中的各种物质，特别是一些有害物质，一旦有这些物质的存在，那么该酒一定是不能使用的。而在家酿的条件下，人们往往没有设备去完成这些工序的，所以酿造出来的酒肯定也是存在一些问题的。
蒸台回沙酒
大家若是了解过这款酒，那么再给别人介绍时，一定会谈到它背后酿酒师的故事吧。他能酿出此酒，很大一部分的原因就是他自小就对酿酒有着很大的兴趣，他仿佛天赋异禀一样，在酿酒这个领域创造出了自己的一番天地。其实还有一个重要原因就是，他靠着自己的热爱和天赋还成功拜师在曾传政先生的门下，学习到了十分精妙的酿酒手艺。