武夷岩茶冲泡方法步骤是什么?


武夷岩茶冲泡方法步骤是什么?

文章插图
1、用壶泡法和剑泡法 , 人多时宜用壶泡 , 人少宜用杯泡 。依照泡饮者的习惯和爱好 , 应适当调节茶量、水量、浸泡时间 。用高温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果 。
2、茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定 , 一般为容器量的半数量 。
3、水量:“以茶量为准” , 一般1克茶叶20~25毫升水 。
4、水温:应达初沸89℃以上 , 特别是第一次冲泡 。
【武夷岩茶冲泡方法步骤是什么?】5、浸泡时间:沸水冲到略高于容器面 , 刮去壶、杯表面泡沫 , 淋净壶盖后 , 盖好壶盖 。分杯应低斟 , 可减不茶香飘逸 。