白萝卜肉丸子的做法窍门


白萝卜肉丸子的做法窍门

文章插图
1、火腿煮熟后切碎 。萝卜切块 。再削成球状 。把它们全部削完 。
2、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟 。用漏勺起出后用凉水浸凉 。
3、放入碗中,加入汤或水(如果加的是水,就要放一咖啡匙鸡精,芡汁中就不用放味精了),上蒸锅蒸20分钟以上 。
4、起出后将碗中的汤倒入炒锅中(喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤,我加的比较少) 。
5、将炼乳放入汤中 。煮沸后倒入萝卜丸子,勾芡后淋上香油倒入火腿,铲匀 。
【白萝卜肉丸子的做法窍门】6、铲匀后装盘,为了好看,再撒上火腿肉末即成 。