外星文明探秘|专家：在9000年前的中国，人们在神圣的仪式上饮用米酒一组研究人员在中国中南部的

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一组研究人员在中国中南部的一处古代墓葬遗址进行挖掘，发现了9000年前人们在那里喝米酒的证据。这种饮酒不是娱乐性的，而是作为纪念死者的仪式庆典的一部分。这是一个令人惊讶的发现，因为其他发现表明，直到很久以后，酒精的制造和消费才在中国普及。
该研究团队包括来自新罕布什尔州达特茅斯学院的考古学家和人类学家，他们在中国浙江省桥头墓地的一个高架土堆中挖掘时，出土了20个古代陶瓷罐。详细的化学测试表明，这些罐子里仍然含有微量的酒精相关物质，这表明它们在很久以前就被灌满了酒精。
食环署检获米酒残余物
“通过对桥头陶器的残留物分析，我们的研究结果表明，这些陶器是用来盛放米酒的，从最普遍的意义上说，是一种由大米、一种叫做约伯之泪的谷物和不明块茎制成的发酵饮料， ”人类学家和研究报告合著者王嘉靖在达特茅斯学院的新闻发布会上解释道这种古老的米酒不会像我们今天喝的IPA（印度淡啤酒）。相反，它可能是一种轻微发酵的甜饮料，颜色可能是浑浊的。 ”
分析还发现残留的稻壳、霉菌和其他植物与酒精残留物混合在一起。这些物质可能被用作大米酒生产过程中的发酵剂。
为逝者举杯
桥头的高架土堆被一条巨大的沟渠所包围，沟渠深度在1.5至2米之间，宽度在10至15米之间。当研究人员挖掘出两具人类骨骼的遗骸时，确认了它的墓穴身份。考虑到他们努力将坟墓与该地区的任何其他墓葬分开，这两具骨骼可能是强大或受人尊敬的个体。
在许多古代社会，在社区庆祝活动、仪式宴会和纪念新近去世的人时使用酒精是很常见的。在桥头，纪念这两个人逝世的仪式上使用的酒器与他们一起埋葬，留下了清晰的证据供未来考古学家发现。
达特茅斯研究人员在《公共科学图书馆·综合》杂志上发表的一篇文章中解释了他们的发现，他们写道：“这些背景表明，米啤酒对葬礼仪式至关重要。 ” 。他们注意到：
桥头的米酒很可能是在葬礼上供应的，以纪念死者的安葬。仪式化饮酒可能在维持社会关系方面发挥了综合作用，为四千年后复杂农业社会的崛起铺平了道路。 ”至于陶器本身，它显然是为其预期目的定制的。
米酒用具
有几件陶器很小，形状可以用作手持酒杯。这20件中有7件是壶壶，这是一种专门的器皿，人们知道在后来的几年里，胡壶被用来饮酒。这些更大的壶有窄颈、球状的壶身和喇叭口的壶边，可以在仪式上由一个人传给另一个人。
陶器上绘有白泥（一种粘土泥浆），并装饰有各种抽象图案。研究人员在《公共科学图书馆·综合》的一篇文章中说，这使它成为迄今为止发现的最早的彩陶之一，并代表了在9000年前的遗址上首次发现这样的陶器。
人们非常关注这些精美的物品，让研究人员有更多的理由相信它们是为一个非常特殊的目的而创造的。
发霉的习惯慢慢完善
在化学分析过程中，研究人员在陶器内部发现了霉菌残留物。这本来是用来促进发酵过程的主要物质。桥头罐中发现的霉菌与现代东亚用来制作清酒（米酒）和其他发酵米酒饮料的一种真菌曲中发现的霉菌类型相似。