文章插图
1、用料：老豆腐1块、西红柿2个、鸡蛋2个、面粉半杯、花椒粉1勺、盐1小勺、小葱1根 。
【番茄鸡蛋饼怎么做】2、做法： 在西红柿顶部划十字刀 ， 倒入开水烫皮 。
3、将豆腐切小块 ， 小葱切碎 ， 西红柿撕皮切丁 。
4、在切好的食材中打入两个鸡蛋 。
5、加入一勺盐 ， 一勺花椒粉 ， 半杯面粉 ， 并搅拌均匀 。
6、平底锅刷一层薄油 ， 待锅热时舀入一勺面糊 ， 用勺子轻压填满 ， 翻面煎熟即可 。

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