图片上这位老人家名叫蔡中华|蔡大叔长年不吃肉原因怪，肉煮熟他吃得很香，大娘说话揭了老底图片上这位老人家名叫蔡中华

文章图片
图片上这位老人家名叫蔡中华，已经年过7旬，上个月摄影师在豫西农村采风来到了他的家，正遇上蔡大叔在吃午饭，用大大的钵碗连吃了2碗烩面和一个大馒头，给我们留下了深刻的印象，特别是大叔说他10多年不吃肉让人惊讶，可是他的老婆马大娘却悄悄告诉我们说，他不是不吃肉食，只是一年只在过年时吃一次肉，揭了大叔的老底，大家感觉到这里边一定有啥原因，近日的周六，特意买上了3斤猪肉特意送给他。

文章图片
摄影师一行人与蔡大叔和马大娘是10多年的老熟人了，因为拍摄她家的地坑院子而结缘，几乎每年都要到他们家转一转，中午我们特意赶在老人的午饭前来到他家，大约2点钟左右我们将车子直接停在了老人的地坑院子上边，走下地坑院我们只是见到了大娘。
“我也是刚刚回到家，在上边替别人看了一会门户，也不知道老蔡是下地干活还是转悠去了，你们先坐下，来了就来了还买肉干啥？” ，当大娘明白我们的意思后，告诉我们说“老蔡只知下苦，不会享受，他之所以长年不吃肉，是因为怕花钱！” 。随后大娘开始烧水准备给老伴煮肉。

文章图片
说话间蔡大叔踩着饭点回来了，听说今天给他带来了大肉，非常高兴，甚至都没有洗手，立即动手开始将猪肉切成小块，看到铁锅冒出蒸汽，迫不及待把肉块放了进去开始煮，大铁锅里没有放任何的调味品，就是清水煮大肉，大叔说“这样煮出来的肉才是原汁原味，肉香才不会被调味品所遮盖，做饭的时候再放上食盐，特别香。 ”

文章图片
土灶台烧柴火做饭看上去很轻松，老人将几根大大的树身子放进灶台里任其自烧，便站在院子里和我们开始聊天。
“我现在已经成了名人了，村干部都说我是网红人物，孙子前段时间回来告诉我说在手机上都见到我了，现在这手机可真神奇，在哪里都能见到人，你们的手机上能看吗？让我看看你们拍的。 ” ，蔡大叔很得意的说着， Z老师随后打开了抖音，让大叔仔细的看了上次我们拍他吃饭的画面，乐的他是哈哈大笑。

文章图片
蔡大叔非常喜欢上镜头，也许是时间长已经习惯了，每次我们来他便很主动，嘴里不停的说着“捏，捏，捏！” ，这是当地的方言土语， “捏”便是摄和拍的意思，大叔对我们说“吃完饭带你们去照我建的新房子，就在村边上，里边都装潢的很美，孩子住在那边。 ”提起房子马大娘也插上了话“孩子在北营那边还买下了单元楼新住宅，人家是两边住。 ”
老人家告诉我们说年纪大了，习惯了农耕生活，自己身体健康就不愿和孩子生活在一起，两辈人有代沟，各自生活方式不同，分开都自由，现在的年轻人都喜欢打工来钱快，上年纪的人却爱种庄稼，习惯了几十年的慢生活，自己能养活自己就不愿意给孩子添麻烦。

文章图片
大约半个多小时大铁锅里边飘出了肉香，大叔用筷子夹出一小块肉，检查着成熟情况，他说看上去有8成熟了，能做饭吃了。