相信很多的朋友喜欢吃蛋黄饼干,特别是小孩子,蛋黄饼干平时当小零食健康又好吃,很多的小宝贝特别喜欢,做法也很简单,下面一起来看看是怎么做的吧 。
1、先准备好所有的原料 。一个鸡蛋,两个蛋黄,45克糖,90克低筋面粉 。
2、用打蛋器打蛋 。鸡蛋变稠后,颜色变浅,加入第一份糖 。如果较厚,加入第二颗糖(15克) 。继续拍打直到音量扩大 。把剩下的糖加几次 。
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3、筛入低筋面粉,用硅刀快速搅拌均匀,搅拌均匀,不要太久,否则会起泡沫和消泡 。
5、将混合好的面糊放入装饰袋中,用圆形装饰口 。这时,烤箱可以预热到170度 。
6、用油纸把烤盘排好,把面糊挤成2厘米左右的小圆饼,不要太厚
7、170度,中间层,烤10分钟 。时间是根据你自己烤箱的脾气来设定的,你对颜色是乐观的 。别烤了 。如果你没有足够的时间,它就不够脆 。你可以自己调整 。8、冷却后即可安装密封 。如果你想使它更脆,你可以加一些黄油或奶粉 。【营养又美味香喷喷的蛋黄小饼干怎么做很美味,看起来就会很好吃?】以上就是关于蛋黄饼干怎么做的方法了,是不是非常简单呢?赶快学起来做给你的小朋友吃吧,好吃又健康 。
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